阳澄湖大闸蟹2007年打假难题

当2007年秋风吹起，蟹脚就痒了。当然脚痒的可不止是阳澄湖大闸蟹，湖北蟹、盐城蟹、太湖蟹、稻田蟹和一些在阳澄湖里洗过几天澡的螃蟹们的纤足都跟着一块儿痒了，于是象往年一样，假阳澄湖大闸蟹呼啦一下就飞到了北京了。到南城的某海鲜批发市场一看就能吓死几口子，到处都挂着“阳澄湖大闸蟹”的牌子，蟹多得用麻袋装。价钱也“出奇”的便宜，有的每斤能比超市低两百快钱。每只蟹都有指环，上面都有仿伪电话。望着那么多号称正宗阳澄湖大闸蟹的摊位，一时间真的让人疑惑，难不成整个阳澄湖的大闸蟹都整到北京这个市场上来了不成？

    闲话少说，直奔打假。首先是指环，看图吧：

看见了吧，这是2007年的指环。数码防伪使用方法：打开防伪专用标识背面中心小圆（需用打火机、小刀等工具开启，注意安全），显示12位防伪数码。通过电话、短信、网络等查询方式，键入防伪数码，根据回复语查验真伪。

        查询方式: ①电话: 拔打11698988 或 01051437501专号，按照语音提示，键入防伪数码，根据回复语音查验真伪。②短信：键入防伪数码，发送短信至958812988或1066958812988专号，根据回复短信查验真伪。③网络：进入www.qbssz.com“阳澄湖大闸蟹”防伪专网，在“防伪查询通道”栏，键入数码，查验真伪。
        回复语：①真码首次查询为“您所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”。②真码多次查询为“您所查询的数码已经是第×次查询，第一次查询的日期是×年×月×日，谨防假冒”。③假码查询为“您所查询的数码不存在，重新确认××××××××××××，谨防假冒”。④键入数码位数不正确（不是12位）为“您所键入的格式不正确，应为12位阿拉伯数字，仔细确认，谨防假冒”。数码防伪使用方法：打开防伪专用标识背面中心小圆（需用打火机、小刀等工具开启，注意安全），显示12位防伪数码。通过电话、短信、网络等查询方式，键入防伪数码，根据回复语查验真伪。

    如果你看到的指环上面的电话是400或800的，那只表明是某公司、某企业或某个蟹农蟹商自己承认的仿伪，明白了吧！嘿嘿！另外，还有的电话能不能打通都是问题。

    第二招是什么？青背白肚金毛黄爪儿？那也得分谁看了，因为牙刷、药水等物品可以在几分钟内把一只稻田蟹整成青背白肚金毛黄爪！服了吧！

    至于什么腰带、包装就更甭提了，如果我没记错的话，腰带是八分钱一个，在市场上有卖，可以还价的。彻底塌实了吧。

    本站为了和一些真正的阳澄湖大闸蟹企业合作可谓费尽苦心，见了不少李鬼，也学了不少知识。目前我们的北京阳澄湖大闸蟹销售网（http://water.1113.com.cn）才找到三家合适的。现在公布一点小常识吧：

大闸蟹质量检验步骤：

　　１．是否坠手：放在手中沉不沉。

　　２．用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。

　　３．蟹膏是否够多，以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。

　　４．如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色（行內俗称“红印”则属好蟹）。

   再说一句：其实湖北蟹、盐城蟹、太湖蟹这三种蟹口味也还不错，可谁让阳澄湖大闸蟹能卖高价呢？我说完了。

          本文作者：北京阳澄湖大闸蟹销售网（http://water.1113.com.cn） 齐赞

发布日期：2007-10-29　【返回】